La quiche aux épinards

Je vais te présenter une recette que j'adore faire et je pense que c'est un bon plat, simple à faire. J'ai découvert cette recette quand je devais manger sans mes parents et je ne voulais plus me faire des nuggets ou des cordons bleu,... j'avais envie de manger quelque chose de plus sain donc j'ai trouvé une recette de quiche aux épinards avec du jambon (mais tu peux le remplacer par n'importe quel viande ou ne pas en mettre du tout si tu en as envie). Il te faudra juste du temps.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients :

• 1 kg d'épinards surgelés hachés (tu peux prendre des épinards frais et les préparer mais il faut que tu ai beaucoup de patience)

• 250 g de dés de jambon (tu peux y remplacer par ce que tu veux et ce n'est pas obligé que ça soit des dés, tu peux mettre des allumettes,...)

• 1 pâte feuilleté

• 2 œufs + 2 jaunes

• 20 cl de lait

• 20 cl de crème liquide entière

• 1 gousse d'ail (mais ce n'est pas une obligation)

• Emmental râpé

Préparation :

1. Faire cuire les épinards et les laisser égoutter. Presser de temps en temps pour éliminer un maximum d'eau.

2. Pendant ce temps, mettre la pâte feuilletée et la piquer à l'aide d'une fourchette et disperser l'emmental râpé. Placer le moule au réfrigérateur pendant 15 minutes.

3. Préchauffer le four à 200°.

4. En attendant la fin des 15 minutes, hacher l'ail et l'incorporer aux épinards égouttés.

5. Sortir le moule du réfrigérateur, disperser les dés de jambon sur l'emmental et ajouter les épinards par dessus.

6. Fouetter les œuf et les jaunes dans un saladier. Ajouter le lait et la crème liquide en fouettant puis verser le mélanger dans le moule.

7. Enfourner pour 50 minuter en surveillant le dorage.

Cette recette je voulais la partager car je l'adore et je ferais d'autres articles sur des recettes, des recettes de gâteaux, pour le petit déjeuner,... tu peux également partager des recettes en commentaire où m'en donner à tester afin que je fasse plus tard un article dessus.